明日葉(あしたば)は、青汁用途が主流になっていますが、明日葉茶やブレンドジュースなどでも浸透しています。

明日葉の市場規模は拡大しており、特に、有機JASの認証を取得したインドネシア産の明日葉のシェアアップが顕著だといいます。

なお、一時期、中国産の明日葉も増加したようですが、食品安全面の問題から、現在では縮小しているようです。

青汁の主原料を大麦若葉やケールから明日葉に切り替えたり、明日葉を主原料としたトクホ青汁商品も登場しており、明日葉の市場は今後も拡大すると予想されています。